Mat og helse

Helt siden antikken har honning blitt brukt som både mat og medisin. Den inneholder mange ulike plantestoffer, og tilbyr flere helsemessige fordeler. Honning er spesielt sunt når det brukes i stedet for raffinert sukker, som kun består av tomme kalorier.

Her er et par nettsteder:

Honningcentralen har funnet frem til en rekke deilige oppskrifter som du finner her

På Frisky.no skriver de om hvilke helsemessige gevinster du får ved bruk av honning

Det var også en kunde innom her som var veldig plaget av pollenallergi, hun fortalte at hun hadde blitt mye bedre ved å spise honning fra området hun bodde i. Det er interessant, honningen virker på en måte som en vaksine mot allergi.