Historien
Om å bli birøkter
Mitt navn er Helleik Rabbe, jeg driver Nesodden rammeverksted, men fattet stor interesse for birøkt. Biene er jo våre minste husdyr og er svært viktige for polineringen og matforsyningen i verden.
Det er en fantastisk verden å sette seg inn i. Biene har i store trekk de samme organene som vi har, men er mye mer sosiale. En kaller et bifolk, som består av en dronning og arbeidere (som også er damer) samt droner (hannbiene) for en superorganisme. De lever og ånder for fellesskapet og setter seg selv i andre rekke. For eksempel, om en bie stikker så ofrer den seg på vegne av de andre – hun dør etter at hun har stukket. Derfor er det sjelden at biene stikker, i motsetning til veps som er et rovdyr og som kan stikke flere ganger.
For å lære om birøkt så har jeg lest masse, gått på kurs og også sertifisert meg som birøkter. Jeg driver etter landbrukets kvalitetssystem, KSL. Jeg overvåker bikubene med kubevekter og overvåkningssystem fra https://beehivemonitoring.no
Jeg vurderte om jeg skulle drive økologisk birøkt, men det er faktisk ikke mulig her på Nesodden da vi ikke har kontroll på hva biene trekker på, de har en radius på 3 km. Men så langt jeg kan er driftsformen økologisk med kun norsk bivoks på tretavler, kubene er malt innvendig med økologisk maling og når biene skal innvintres så får de økologisk sukker.
Nedenfor ser dere noen bilder fra prosessen.



og dermed sertifisert birøkter








Helleik honning er en avdeling av Rabbes Holding NUF med organisasjonsnummer 996 728 765.